卫生保健：怎样做适合宝宝吃的腊八粥

　　腊八节是中国的传统节日，按照习俗，这一天会煲腊八粥。腊八粥是由各种谷物和干货做食材，营养价值非常丰富，也非常适合给孩子吃。但家长们应该注意，在给宝宝煮腊八粥时应该注意以下几个要点。
　　1.选择适合宝宝的健康食材
　　按照传统习俗，在制作腊八粥时，会将家里剩余的谷物豆类统统放在一起熬煮，这些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。

　　宝宝们的消化系统不比成人，他们的消化能力更弱，妈妈们可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。另外需要提醒妈妈们，薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏，给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。

　　2.粥要做得足够软
　　我们平常给宝宝煮粥时都会特意煮到烂软，这样才能够最大可能减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合宝宝娇嫩的肠胃比较难，所以熬制腊八粥的时间要相对更长。儿童腊八粥应尽量软滑顺口，让孩子容易消化吸收。建议妈妈们提前将要用的食材用水浸泡，这样更利于将粥煮得烂软。
　　3.放冰糖胜过砂糖
　　如果宝宝比较喜欢喝甜的腊八粥，可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖，冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好。
　　4.配菜要新鲜
　　没有加糖的腊八粥，吃起来还应该考虑加一些配菜。生活中很多人喝粥，喜欢就着咸菜、酱菜等腌渍类菜品，这些菜都是经过酱油、盐、糖等调料，用很长时间加工而成的，只有膳食纤维、钠，其他的营养素的几乎没有，而且含有致癌的亚硝酸盐。给宝宝吃腊八粥时，应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜。
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