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卫生保健
幼儿保健：天冷了，宝宝食谱这么准备，好吃哭了
时间：2017-01-05 09:10:00
点击率：751 作者：幼儿教育网小编
3至6岁的孩子已经完全具备咀嚼能力，可以吃大人的食物。那这个阶段的孩子吃些什么既能保证每天的营养需求又易于消化呢?以下是3至6岁儿童营养菜谱，我们一起来看看吧!
【虾仁蒸蛋】
材料：鸡蛋2个、虾仁65g、色拉油少许、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、葱花少许。
做法：
1.鸡蛋用筷子搅打均匀。
2.按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀。
3.把蛋液过滤一下。
4.虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥。
5.把虾仁放入蛋液中，留下5个备用。
6.水箱里加入纯净水。
7.把水箱装入蒸烤箱内。
8.用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动。
9.机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作。
10.蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上。
11.再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟。
12.这是蒸好的虾仁蒸蛋。
13.淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花。
材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法：
1.准备食材：菠菜、虾米和干贝。
2.将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
4.揭盖，倒入适量的菜籽油。
5.将洗净的菠菜焯烫一下。
6.放入砂锅中，烧开即可关火。
【肉丸子】
材料：猪肉糜250g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、葱花适量、味极鲜适量、老抽适量、白砂糖适量、油适量。
做法：
1.准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。
2.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。
3.搅拌均匀。
4.做成大丸子。
5.锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。
6.油温7、8成热后，就可以下入丸子了。
7.煎至两边金黄。油温不要太高。
8.煎好的丸子。
9.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
10.炖煮20分钟左右。
11.收汁就好了。
【香干花菜炒肉】
材料：香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、油50g、盐1g、生抽8g、蚝油3g、料酒6g。
做法：
1.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2.花菜洗净切小块，放盐泡一会。
3.锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟。
4.捞起，沥干水份。
5.热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色。
6.放香干炒香。
7.放花菜混合翻炒均匀。
8.撒盐翻炒均匀。
9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀。
10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘。
【糖醋带鱼】
材料：带鱼230g、大葱适量、姜适量、大蒜适量、豆油适量、酱油1匙、陈醋1匙、绵白糖1匙、料酒1匙、精盐1小勺、味精1小勺、香菜1棵。
做法：
1.带鱼处理干净，去掉头尾，切段。
2.葱姜蒜切好， 准备好花椒大料。
3.锅里放入适量油，将刀鱼段上的水用厨房纸擦干，将刀鱼段轻轻放入锅中，煎至两面金黄。
4.将煎好的刀鱼段盛出备用。
5.锅内留底油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
6.放入酱油。
7.放入适量水，不用太多，因为刀鱼已经差不多熟了，不用在锅中炖太久，所以不用太多水。
8.放入煎好的鱼段。
9.放入陈醋。
10.放入精盐。
11.放入白糖。
12.放入味精。
13.大火收汁。
14.汤汁浓稠后，关火。
15.出锅，撒上一些香菜碎即可。
【茨菰蒸土鸡】
材料：土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、姜片3片、细葱适量。
做法：
1.半个土鸡洗净沥干水分。
2.切成小块。
3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时。
4.茨菰洗净去皮切成薄片。
5.把茨菰片平铺在盘底。
6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结。
7.蒸烤箱的水箱装好纯净水。
8.把水箱装回蒸烤箱里。
9.用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟。
10.蒸烤箱开始工作。
11.时间到，蜂鸣声提醒。
12.取出后，把葱结和姜片拿掉。
13.加入适量的六月鲜酱油或者生抽。
14.撒上葱花和红椒圈。
15.小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可。
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【虾仁蒸蛋】
材料：鸡蛋2个、虾仁65g、色拉油少许、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、葱花少许。
做法：
1.鸡蛋用筷子搅打均匀。
2.按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀。
3.把蛋液过滤一下。
4.虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥。
5.把虾仁放入蛋液中，留下5个备用。
6.水箱里加入纯净水。
7.把水箱装入蒸烤箱内。
8.用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动。
9.机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作。
10.蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上。
11.再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟。
12.这是蒸好的虾仁蒸蛋。
13.淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花。
14.加热少许色拉油后，爆香葱花即可。
【干贝菠菜汤】材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法：
1.准备食材：菠菜、虾米和干贝。
2.将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
4.揭盖，倒入适量的菜籽油。
5.将洗净的菠菜焯烫一下。
6.放入砂锅中，烧开即可关火。
【肉丸子】
材料：猪肉糜250g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、葱花适量、味极鲜适量、老抽适量、白砂糖适量、油适量。
做法：
1.准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。
2.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。
3.搅拌均匀。
4.做成大丸子。
5.锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。
6.油温7、8成热后，就可以下入丸子了。
7.煎至两边金黄。油温不要太高。
8.煎好的丸子。
9.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
10.炖煮20分钟左右。
11.收汁就好了。
【香干花菜炒肉】
材料：香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、油50g、盐1g、生抽8g、蚝油3g、料酒6g。
做法：
1.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2.花菜洗净切小块，放盐泡一会。
3.锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟。
4.捞起，沥干水份。
5.热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色。
6.放香干炒香。
7.放花菜混合翻炒均匀。
8.撒盐翻炒均匀。
9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀。
10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘。
【糖醋带鱼】
材料：带鱼230g、大葱适量、姜适量、大蒜适量、豆油适量、酱油1匙、陈醋1匙、绵白糖1匙、料酒1匙、精盐1小勺、味精1小勺、香菜1棵。
做法：
1.带鱼处理干净，去掉头尾，切段。
2.葱姜蒜切好， 准备好花椒大料。
3.锅里放入适量油，将刀鱼段上的水用厨房纸擦干，将刀鱼段轻轻放入锅中，煎至两面金黄。
4.将煎好的刀鱼段盛出备用。
5.锅内留底油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
6.放入酱油。
7.放入适量水，不用太多，因为刀鱼已经差不多熟了，不用在锅中炖太久，所以不用太多水。
8.放入煎好的鱼段。
9.放入陈醋。
10.放入精盐。
11.放入白糖。
12.放入味精。
13.大火收汁。
14.汤汁浓稠后，关火。
15.出锅，撒上一些香菜碎即可。
【茨菰蒸土鸡】
材料：土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、姜片3片、细葱适量。
做法：
1.半个土鸡洗净沥干水分。
2.切成小块。
3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时。
4.茨菰洗净去皮切成薄片。
5.把茨菰片平铺在盘底。
6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结。
7.蒸烤箱的水箱装好纯净水。
8.把水箱装回蒸烤箱里。
9.用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟。
10.蒸烤箱开始工作。
11.时间到，蜂鸣声提醒。
12.取出后，把葱结和姜片拿掉。
13.加入适量的六月鲜酱油或者生抽。
14.撒上葱花和红椒圈。
15.小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可。
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