卫生保健：孩子饮食上的几大误区，看看你有没有中！

　　很多家长在日常中有很做的错误做法，尤其是认为吃的多就是好的？这些认知是完全错误的，看看自己犯了几条！
　　1、将食物当奖励或惩罚
　　不少家长喜欢说，“如果宝宝乖，我们就吃蛋糕。”“宝宝今天吃饭好，奖励一个冰激凌。”殊不知，家长的这种做法很容易对孩子的饮食习惯产生不利影响。因为用来奖励的常常是不健康的食物或零食，大多口感好、热量高却没有什么营养，由于平时吃不到，再加上积极的奖励，就会在宝宝心中形成这些食物都是好东西的概念。“把蔬菜都吃光，否则就不许看动画片”……还有一种家长恰恰相反，他们喜欢把食物作为惩罚孩子的一种手段。而且不难发现，把食物当作奖励手段时，奖励给孩子的都是零食或不健康的食物，而把食物当作处罚手段时，不吃就处罚孩子的往往是孩子不喜欢吃的健康食物。结果是宝宝越来越喜欢垃圾食品，而讨厌有营养的蔬菜。
　　2、习惯不停地给宝宝夹菜

　　因为担心宝宝吃得不够多，营养摄入不足，不少妈妈习惯将自己认为有营养的饭菜夹到宝宝碗里。实际上，妈妈的这份爱心在无形中可能会破坏宝宝的饮食均衡。想要食物发挥对身体的最大益处，讲究的是搭配和适量，偏食或者吃得过饱，其实都不利于宝宝的身体健康。建议给宝宝准备一个大小合适的盘子或碗，将根据营养成分搭配好的食物全部摆放在里面，如此一来，家长可以轻松地掌握宝宝每一顿饭吃的食物的种类和数量。如果妈妈总是不停地给宝宝夹菜，只凭感觉很难判断宝宝到底吃了多少和吃了什么。如果宝宝本身胃口就不好的话，他更会感觉吃饭像任务一样总也完不成。

　　3、总是给宝宝很多选择
　　为了让宝宝多吃点儿，你总是不辞辛苦准备一大桌子菜肴？小心，你这样做其实是在纵容宝宝养成挑食的习惯。即使是大人，喜爱的东西也会不自觉地多吃点儿，宝宝的胃口本来就不大，如果爱吃的东西太多，自然会排挤那些他不爱吃的，于是，挑食偏食的习惯就会加剧。要想让宝宝吃他原先不爱吃的食物，那么就要把“干扰项”尽量去除，餐桌上只出现两三个选项，最好的搭配是一个宝宝原来就爱吃的，但量不多，另外是宝宝不爱吃，但你想给他吃的，让宝宝在没有太多选择的情况下进食。
　　4、鼓励宝宝吃得又多又快
　　有一类宝宝非常招妈妈的喜欢——每次吃饭都能吃得又多又快，特别让人省心。多数妈妈都有这样的心理：宝宝吃得多代表胃口好、身体棒，不容易生病，而且看着宝宝大口大口地吃着自己做的饭菜也会产生很高的成就感。吃得又多又快在妈妈看来是好事，但实际上，宝宝吃饭过快就不能充分咀嚼食物，而没有得到充分咀嚼的食物进入身体后会加重肠胃的负担，而吃得过多则是导致儿童肥胖的元凶。专心吃饭、细嚼慢咽、每餐吃得适量等良好的饮食习惯，需要妈妈用心督促宝宝从小养成。
　　5、忽视宝宝自己动手的意义
　　爸爸妈妈做的现成菜固然不错，但偶然给宝宝留一些自己动手的机会则会让宝宝胃口更好。妈妈可以准备好米饭、紫菜、火腿以及各种蔬菜，让宝宝捏饭团、做手卷寿司，或者用蔬菜叶子把调好味的牛肉粒和胡萝卜丝卷起来吃，还可以把煎好的牛排、蔬菜、煎鸡蛋、奶酪片等搭配起来制作汉堡……在做饭的过程中只要让宝宝参与其中一个很小的环节，宝宝就会对自己做的东西产生兴趣，产生成就感，吃起来就会格外香。如果吃饭像过家家那样，还有哪个宝宝会讨厌吃饭呢？
　　6、过分投其所好
　　“宝宝不爱吃鱼，那妈妈给你做红烧肉吧！”疼爱宝宝的妈妈一点也不怕辛苦，唯恐饿坏了宝宝。有些父母溺爱宝宝，对其要求几乎是百依百顺。嫌鱼不好吃，就做红烧肉；青菜不吃，那改吃水果；要吃炸鸡汉堡包，那赶快去快餐店！这种千方百计地哄宝宝吃饭的做法，会使其对饭菜越加挑剔苛求，一不称心如意，就饭碗一推，撒赖示威，因为他们已经摸透了父母的心理。建议在饮食方面，父母千万不要投其所好，否则长此以往，宝宝势必养成偏食挑食的坏习惯。
　　7、以大人的喜好左右宝宝
　　如果你经常说辣椒辣，苦瓜苦，宝宝还会喜欢它们吗？如果爸爸不吃蔬菜只爱肉，那怎能期盼儿子爱吃素？作为偏食宝宝的家长，首先应该好好检讨一下自己的饮食习惯，再没有什么比父母以身作则更富有说服力了。如果父母吃什么都津津有味，那么宝宝就会加以效仿。不要想当然地认为，自己不喜欢的食物宝宝一定也不喜欢，这种预先给宝宝灌输“哪种菜好吃，哪种菜不好吃”的思想，也会轻易地就剥夺宝宝选择食物的权利。
　　8、尝试新食物时缺乏耐心
　　一项调查显示，有75%的妈妈在宝宝拒绝某种食物3次后，就会误以为宝宝以后再也不喜欢这种食物了。其实，宝宝对食物的接受有一个适应过程，陌生的食物会让敏感、生性小心翼翼的宝宝感到“恐惧”，只有当这种食物反复出现在餐桌上，宝宝才会试着去尝试。因此，妈妈在“诱导”宝宝接受新食物时要有足够的耐心，任何一样宝宝不吃的东西，应千方百计变换花样让宝宝尝试，即使尝试20次也不过分!
　　9、从来不敢给宝宝吃生的
　　不少妈妈总认为，加热后的蔬菜要比生冷的蔬菜对身体更加温和。殊不知，有一些蔬菜加热后营养流失严重，特别是水溶性维生素较多的绿叶类蔬菜，只有生食才能更有效地为人体提供营养。因此，吃蔬菜的时候可以以炒为主，同时适当以沙拉的形式补充生食蔬菜。别担心宝宝消化不了，因为所有生的食物里都有酶，而酶有促进消化的作用。
　　10、饭前给宝宝来点零食垫补
　　如果开饭前宝宝嚷嚷肚子饿，你会不会给宝宝找点零食垫补一下？有这种习惯的妈妈不在少数。不是说宝宝不能吃零食，但育儿专家是不建议饭前1小时吃零食的。因为宝宝的小肚子容量有限，饭前吃零食会影响正餐的胃口和摄入量，容易破坏宝宝正常的进食规律。正确吃零食的时间是两餐之间，比如上午10点左右、下午4点左右，吃些水果、酸奶、小点心，可以补充能量。
　　11、任由宝宝边吃边玩
　　边吃饭边看电视，或边吃边玩耍，这样的情景你也很熟悉？甚至有些父母为了让宝宝乖乖吃饭，往往全家跟着一边吃饭一边看电视。对全国2000多个家庭进行的“儿童早期喂养状况调查”发现，1/4的1至2岁宝宝的家庭、三成2至3岁宝宝的家庭有吃饭看电视的习惯。但这样会分散宝宝吃饭的注意力，宝宝不但不能充分感受到食物的美味，而且由于宝宝在关注电视，大脑在思考，所以消化功能也会受到影响。吃饭就得专心，妈妈要学会对宝宝说NO，或者把动画片时间和吃饭时间错开。
　　12、让三岁宝宝和大人喝同样的奶
　　不少妈妈认为，只要宝宝过了3岁，就可以和大人喝同样的全脂牛奶了。而这种观点恰恰会伤害到宝宝的健康：英国营养专家们通过调查发现，相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童，现在许多5岁宝宝就出现了血脂高的现象。事实上，3岁以上的宝宝喝半脱脂牛奶或脂肪含量为1%的牛奶会更有利于健康。另外，完全脱脂的牛奶也不适合宝宝饮用，因为宝宝需要一定的脂肪来支持生长发育。有条件的家庭，给宝宝喝儿童专属牛奶更有利于宝宝的健康成长，不失为聪明之选。
　　13、“健康饮料”放心让宝宝饮用
　　只要不喝碳酸饮料，喝其他果汁饮料就无妨？错！目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，虽然尚无明确研究显示其有害性，但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的宝宝，应该少喝含糖饮料。过多饮用饮料，会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升，补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，应以白开水为主。
　　14、认为宝宝不适合吃粗粮
　　吃粗粮？恐怕宝宝不容易消化吧，而且宝宝也不喜欢粗粮的口感，那还是算了吧。事实上，现在的宝宝吃得太精细，而粗粮中富含B族维生素和膳食纤维，有利于通便，对牙齿的发育也有好处。1岁以上的宝宝就可以尝试吃粗粮啦。杂粮的口感往往不好，因此宝宝吃杂粮，最好的方式是煮玉米、蒸红薯，或是吃全麦面包、玉米馒头、小米粥等。宝宝吃粗粮好，但也不应过量，否则会影响蛋白质和矿物质等营养素的吸收，每日摄入粗粮不超过主食总量的1/4为宜。
　　总结
　　所以，孩子的饮食是个大学问，吃得多真的不代表吃的对。
　　妈妈们一定要戒掉一些不良饮食习惯，遵循以下几个原则。
　　1.一切从简
　　做饭不要贪图稀缺的食品，尽量买当季的常见的健康的食材，这样大人小孩都可以吃。也不会出什么大问题。
　　2.力求新鲜
　　不要怕麻烦，尽量去买新鲜的食材回来做给孩子吃。每天一定要给孩子吃新鲜蔬菜。多吃水果蔬菜总没错。
　　3.营养均衡
　　不要让孩子养成挑食的习惯，每天换几种菜品，多元化。可以多吃一些豆制品。低脂乳制品、瘦肉、家禽、鱼都是很好的选择。
　　4.健康饮食
　　一定要让孩子养成喝白开水的习惯。少喝饮料，尤其是碳酸饮料。多吃一些喊不饱和脂肪酸的食物，糖和盐要少吃，烹饪方式蒸煮多过于煎炸。
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