卫生保健
必看:中秋过后如何帮宝宝秋季进补?(附简易操作食谱)
时间:2016-09-21 09:14:00
点击率:814 作者:幼儿教育网小编
中秋过后,夏季高温炎热的天气结束了,气温也渐渐变凉,天气渐渐凉爽起来,空气变得干燥,宝宝很容易“上火”。引起宝宝上火的因素有很多,其中主要原因是与宝宝的饮食情况有关。这时候妈妈们要及时调整饮食,让宝宝避免“秋燥”。
秋季宝宝饮食注意事项:
1、寒凉食物适当少。中秋过后,西瓜、香瓜、冷饮等寒凉食物不能放肆吃了,因为经过一个夏天宝宝消耗大,寒凉食物吃多了容易使脾胃受寒,从而引发疾病。
2、少辛多酸益肝肺。在炎热的夏天,适当给宝宝吃一些辛味食物可促进其食欲,但中秋之后就要收敛了,因为秋季要收肺气,如果吃过多辛味食物,容易伤肺。在这个季节,可以给还多吃一些酸味食物,如橘子、柠檬、猕猴桃、番茄等,能起到增强肝脏功能的效果。
【银耳粥】
材料:银耳30克,粳米、冰糖各适量。
做法:1、银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、将银耳、粳米一起放入砂锅内,加入适量的清水,大火煮沸后,改为小火煮约30分钟。3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出锅。
营养价值:银耳性平无毒,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效,尤为适合宝宝在秋季时食用。
【猪红豆腐青菜汤】
材料:猪红50克,豆腐50克,青菜、虾皮、盐各适量。
做法:1、猪红、豆腐洗净后切成小块,青菜洗净后切碎。2、砂锅置火上,倒入适量的清水,待水煮沸后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、猪红和青菜,继续煮5分钟,加盐调味即可出锅。
营养价值:猪红含铁量较为丰富,且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质,是宝宝补钙的食品之一,两者搭配同食,就是一道补钙补铁的佳肴。
【秋葵汤】
材料:秋葵 200克,鸡蛋、虾米、枸杞、油、盐适量。
做法:1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米。2.鸡蛋加盐打散,锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟,取出切成小段3.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水,煮开,下秋葵。4.煮开后放打散的鸡蛋,放几粒枸杞和盐关火后放香油即可出锅。
营养价值:秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。其肉质柔细润滑,而且营养丰富,幼果中含有黏滑汁液,具有特殊的香气。秋葵中所含的黏液及钠离子,对关节僵硬者有益,其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外,黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。
【丝瓜百合粥】
材料:丝瓜1/2根、百合10克、鸡蛋1个,盐,粳米适量。
做法:1、将新鲜的百合洗净后,掰成小片待用;丝瓜洗净去瓤,切成薄片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、砂锅置火上,放入粳米,倒入适量的清水同煮,煮至水沸时放入丝瓜,再将百合倒入锅中,加少许盐,煮1~2分钟。3、鸡蛋打成蛋液,淋撒在锅内,漂起蛋花时即可。
营养价值:丝瓜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、抗坏血酸等物质,百合更有独特的滋润、安神之功效,二者同煮,就成了一款具有去燥润心、缓解干燥功效的粥品。
秋天是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此,家长应抓住良好时机,注意宝宝饮食调理,增强儿童的抗病能力。
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秋季宝宝饮食注意事项:
1、寒凉食物适当少。中秋过后,西瓜、香瓜、冷饮等寒凉食物不能放肆吃了,因为经过一个夏天宝宝消耗大,寒凉食物吃多了容易使脾胃受寒,从而引发疾病。
2、少辛多酸益肝肺。在炎热的夏天,适当给宝宝吃一些辛味食物可促进其食欲,但中秋之后就要收敛了,因为秋季要收肺气,如果吃过多辛味食物,容易伤肺。在这个季节,可以给还多吃一些酸味食物,如橘子、柠檬、猕猴桃、番茄等,能起到增强肝脏功能的效果。
3、滋阴润肺以防燥。中秋过后,气温变化大,除了要注意让宝宝多喝水之外,还可让他多进食淡茶、菜汤、果汁、豆浆、牛奶等食物。另外,莲藕、百合、红枣、银耳、山药、荸荠等食物也可以给宝宝多吃,能起到防秋燥的作用。
秋季宝宝进补食谱:【银耳粥】
材料:银耳30克,粳米、冰糖各适量。
做法:1、银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、将银耳、粳米一起放入砂锅内,加入适量的清水,大火煮沸后,改为小火煮约30分钟。3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出锅。
营养价值:银耳性平无毒,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效,尤为适合宝宝在秋季时食用。
【猪红豆腐青菜汤】
材料:猪红50克,豆腐50克,青菜、虾皮、盐各适量。
做法:1、猪红、豆腐洗净后切成小块,青菜洗净后切碎。2、砂锅置火上,倒入适量的清水,待水煮沸后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、猪红和青菜,继续煮5分钟,加盐调味即可出锅。
营养价值:猪红含铁量较为丰富,且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质,是宝宝补钙的食品之一,两者搭配同食,就是一道补钙补铁的佳肴。
【秋葵汤】
材料:秋葵 200克,鸡蛋、虾米、枸杞、油、盐适量。
做法:1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米。2.鸡蛋加盐打散,锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟,取出切成小段3.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水,煮开,下秋葵。4.煮开后放打散的鸡蛋,放几粒枸杞和盐关火后放香油即可出锅。
营养价值:秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。其肉质柔细润滑,而且营养丰富,幼果中含有黏滑汁液,具有特殊的香气。秋葵中所含的黏液及钠离子,对关节僵硬者有益,其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外,黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。
【丝瓜百合粥】
材料:丝瓜1/2根、百合10克、鸡蛋1个,盐,粳米适量。
做法:1、将新鲜的百合洗净后,掰成小片待用;丝瓜洗净去瓤,切成薄片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、砂锅置火上,放入粳米,倒入适量的清水同煮,煮至水沸时放入丝瓜,再将百合倒入锅中,加少许盐,煮1~2分钟。3、鸡蛋打成蛋液,淋撒在锅内,漂起蛋花时即可。
营养价值:丝瓜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、抗坏血酸等物质,百合更有独特的滋润、安神之功效,二者同煮,就成了一款具有去燥润心、缓解干燥功效的粥品。
秋天是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此,家长应抓住良好时机,注意宝宝饮食调理,增强儿童的抗病能力。
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