幼儿教育网：宝宝食谱，轻松让孩子爱上蔬菜！

　　【香煎土豆饼】
　　材料：
　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
　　做法：
　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
　　【香菇玉米粥】
　　材料：
　　大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
　　做法：
　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。
　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
　　4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
　　5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
　　小诀窍
　　如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！
　　【鸡蛋小虾饼】
　　材料：
　　小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。
　　做法：
　　1、将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。
　　2、取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

　　3、小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

　　【口蘑酿肉】
　　材料：
　　大号口蘑15个，鸡蛋1枚，二肥八瘦的猪腿肉适量。盐、白糖、生姜粉、生抽。
　　做法：
　　1、口蘑洗净去柄，在正面切上米字形花纹，这样烧好后容易入味。
　　2、二肥八瘦的猪腿肉剁成肉糜待用。
　　3、在剁好的肉糜中加鸡蛋、盐、白糖、生姜粉和生抽，边添水边朝一个方向搅拌上劲，再放入冰箱冷藏20分钟左右。
　　4、取出冷藏好的肉糜酿入口蘑中。
　　5、平底锅放油烧七成热时，将口蘑排在锅中，有肉的一面贴在锅底，煎两分钟后用筷子翻面，这样口蘑更入味。
　　6、放开水没过食材，盖锅烧开转小火收汤，用筷子一个个夹到盘中排好就上桌了。
　　【彩椒炒煎豆腐】
　　材料：
　　豆腐、彩椒、西红柿、盐、鸡精各适量。
　　做法：
　　1、彩椒洗净后用手掰成小块，切块也行。西红柿切小块，豆腐切薄块。
　　2、切好的豆腐薄块用适量盐腌制20分钟左右，再用平底锅把豆腐煎成两面金黄色，盛出。
　　3、炒锅里倒入少许油烧热，下入彩椒块和适量盐翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块翻炒一下。
　　4、加入西红柿块快速翻炒均匀，关火，放少许鸡精炒匀后即可出锅。（幼儿教育）
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