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卫生保健
幼儿食谱：25道美食，让宝宝远离冬季感冒咳嗽！
时间：2016-12-30 09:11:00
点击率：767 作者：幼儿教育网小编
① 增强免疫力预防宝宝感冒食谱
宝宝感冒大部分是因为免疫系统发育不成熟导致的。所以爸爸妈只能从预防的方面入手了，通过食谱增强宝增强儿童的免疫力。下面，先让我们来看看哪些食谱能够增强宝宝的免疫力和抗寒力。
一、三文鱼豆腐饭
材料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。
做法：
1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：
1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
三、油泼莴笋
材料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
四、洋葱肉碎炒蛋
材料：鸡蛋3~4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙。盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。最好选用紫皮洋葱，会比较香。
做法：
1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。
2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。
3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。
五、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
材料：
红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
六、南瓜红枣排骨汤
材料：
南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
七、太子参炖排骨
用料：
太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法：
1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
② 调理宝宝感冒食谱
对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。这样才能帮助宝宝更快的恢复健康。
一、萝卜生姜汁
材料：生姜、白萝卜
做法：
1、将萝卜、生姜洗净，萝卜连皮，生姜刮皮，两者均切碎捣烂，用干净纱布绞汁。
2、将上汁分次慢慢咽服。
二、百合枸杞猪肉粥
材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止
三、山药猪肉粥
材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。
四、葱白粳米粥
材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。
做法：
1、先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中。
2快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
五、薄荷牛蒡子粥
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法：
1、先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。
2、将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
六、三根感冒汤
材料：大白菜根3个、芦根15克、大葱根7个。
做法：放锅剪服
服法：每天服用1次，连续服用2-3天。
七、白菜姜葱汤
材料：白菜120克、葱白、生姜各10克。
做法：白菜冼净、切碎，与葱白、生姜一同加水煎煮后去渣。
服法：每天服用2次，连续服用2-3天。
八、小葱老姜汤
材料：细香葱(小葱)2-3根、老生姜1片、适量红糖。
做法：细香葱、老姜片分别冲冼干净后放置在小锅内，加水1小碗煎至半小碗，去渣留汤，加入少量红糖就可以了。
服法：趁热饮服，每晚一小碗，连续服用3天。
③ 治疗宝宝咳嗽食谱
一、泥鳅鱼汤
材料：泥鳅100-150克，适量淮山、百合、蜜枣。
做法：
1、泥鳅加盐，洗去黏液，再用少许油煎至金黄
2、加水2碗，再加淮山、百合、蜜枣煮至1碗水，分2次服用。
二、姜蛋汤
材料：鸡蛋1只，生姜2片。
做法：
1、生姜切细丝。
2、铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色，加入姜丝，再加适量白开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。
三、鱼腥草煲猪肺
材料：鱼腥草30克，猪肺250克，罗汉果1/4个。
做法：
1、鱼腥草洗干净，然后将猪肺洗干净后切成块，在铁锅中炒透，再漂清水滤干。
2、将第一步准备好的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸后转到文煲2个小时，煮成2-3碗水，用盐调味，可分2到3次饮用。
四、白萝卜淡菜瘦肉汤
材料：白萝卜1000克，川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。
做法：
1、白萝卜洗干净后切块，瘦肉飞水切块。
2、将步骤一的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸，转文火煲4个钟头，用少许盐调味，就可以饮用了。
萌萌提示：选用的白萝卜最好是选长形的耙齿萝卜。如果宝宝黄痰多，这款汤水建议连续服用3-5次。
五、银耳百合玉竹汤
材料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。
做法：
1、将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。
2、将这些材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2小时，用盐调味，即可食用。
六、白萝卜冰糖饮
材料：白萝卜1个，冰糖12克。
做法：将白萝卜切成片，放水和冰糖，烧开后，再用小火烧5分钟即可。
七、川贝冰糖炖梨
材料：生梨1只，川贝粉1克，冰糖30克。
做法：
1、将生梨洗净去皮，挖去内核，放入冰糖及川贝粉。
2、把生梨放入碗中隔水蒸20分钟。
八、炖盐橙
材料：甜橙1-2个，食盐少许。
做法：
1、将橙上部1/4处切开，放入少许食盐，盖好。
2、将橙放到碗中，隔水炖5分钟，去皮吃橙肉即可。
九、无花果莲子百合猪腱汤
材料：无糖无花果30克，莲子肉25克，百合25克，猪腱肉200克。
做法：
1、猪腱肉飞水去肉腥味，上料一起放入锅中，加入适量的清水。
2、用武火煮沸转文火，煲1-2个钟头，用少许盐调味，即可食用
十、杏仁甜粥
材料：杏仁12克，粳米50克。
做法：
1、将杏仁去皮待用。
2、锅里放水和粳米同煮，到快熟时加入杏仁，至粥烂后，加些白糖调味。
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宝宝感冒大部分是因为免疫系统发育不成熟导致的。所以爸爸妈只能从预防的方面入手了，通过食谱增强宝增强儿童的免疫力。下面，先让我们来看看哪些食谱能够增强宝宝的免疫力和抗寒力。
一、三文鱼豆腐饭
材料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。
做法：
1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。
二、番茄猪肝汤材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：
1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
三、油泼莴笋
材料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
四、洋葱肉碎炒蛋
材料：鸡蛋3~4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙。盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。最好选用紫皮洋葱，会比较香。
做法：
1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。
2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。
3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。
五、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
材料：
红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
六、南瓜红枣排骨汤
材料：
南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
七、太子参炖排骨
用料：
太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法：
1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
② 调理宝宝感冒食谱
对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。这样才能帮助宝宝更快的恢复健康。
一、萝卜生姜汁
材料：生姜、白萝卜
做法：
1、将萝卜、生姜洗净，萝卜连皮，生姜刮皮，两者均切碎捣烂，用干净纱布绞汁。
2、将上汁分次慢慢咽服。
二、百合枸杞猪肉粥
材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止
三、山药猪肉粥
材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。
四、葱白粳米粥
材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。
做法：
1、先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中。
2快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
五、薄荷牛蒡子粥
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法：
1、先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。
2、将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
六、三根感冒汤
材料：大白菜根3个、芦根15克、大葱根7个。
做法：放锅剪服
服法：每天服用1次，连续服用2-3天。
七、白菜姜葱汤
材料：白菜120克、葱白、生姜各10克。
做法：白菜冼净、切碎，与葱白、生姜一同加水煎煮后去渣。
服法：每天服用2次，连续服用2-3天。
八、小葱老姜汤
材料：细香葱(小葱)2-3根、老生姜1片、适量红糖。
做法：细香葱、老姜片分别冲冼干净后放置在小锅内，加水1小碗煎至半小碗，去渣留汤，加入少量红糖就可以了。
服法：趁热饮服，每晚一小碗，连续服用3天。
③ 治疗宝宝咳嗽食谱
一、泥鳅鱼汤
材料：泥鳅100-150克，适量淮山、百合、蜜枣。
做法：
1、泥鳅加盐，洗去黏液，再用少许油煎至金黄
2、加水2碗，再加淮山、百合、蜜枣煮至1碗水，分2次服用。
二、姜蛋汤
材料：鸡蛋1只，生姜2片。
做法：
1、生姜切细丝。
2、铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色，加入姜丝，再加适量白开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。
三、鱼腥草煲猪肺
材料：鱼腥草30克，猪肺250克，罗汉果1/4个。
做法：
1、鱼腥草洗干净，然后将猪肺洗干净后切成块，在铁锅中炒透，再漂清水滤干。
2、将第一步准备好的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸后转到文煲2个小时，煮成2-3碗水，用盐调味，可分2到3次饮用。
四、白萝卜淡菜瘦肉汤
材料：白萝卜1000克，川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。
做法：
1、白萝卜洗干净后切块，瘦肉飞水切块。
2、将步骤一的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸，转文火煲4个钟头，用少许盐调味，就可以饮用了。
萌萌提示：选用的白萝卜最好是选长形的耙齿萝卜。如果宝宝黄痰多，这款汤水建议连续服用3-5次。
五、银耳百合玉竹汤
材料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。
做法：
1、将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。
2、将这些材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2小时，用盐调味，即可食用。
六、白萝卜冰糖饮
材料：白萝卜1个，冰糖12克。
做法：将白萝卜切成片，放水和冰糖，烧开后，再用小火烧5分钟即可。
七、川贝冰糖炖梨
材料：生梨1只，川贝粉1克，冰糖30克。
做法：
1、将生梨洗净去皮，挖去内核，放入冰糖及川贝粉。
2、把生梨放入碗中隔水蒸20分钟。
八、炖盐橙
材料：甜橙1-2个，食盐少许。
做法：
1、将橙上部1/4处切开，放入少许食盐，盖好。
2、将橙放到碗中，隔水炖5分钟，去皮吃橙肉即可。
九、无花果莲子百合猪腱汤
材料：无糖无花果30克，莲子肉25克，百合25克，猪腱肉200克。
做法：
1、猪腱肉飞水去肉腥味，上料一起放入锅中，加入适量的清水。
2、用武火煮沸转文火，煲1-2个钟头，用少许盐调味，即可食用
十、杏仁甜粥
材料：杏仁12克，粳米50克。
做法：
1、将杏仁去皮待用。
2、锅里放水和粳米同煮，到快熟时加入杏仁，至粥烂后，加些白糖调味。
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