幼儿健康：暖暖的水果食谱，补充宝宝冬日维生素需要

　　冬天天气干燥，多吃点水果对身体有益，但是水果直接吃，我们又担心太凉了对宝宝肚子刺激比较大。你知道吗?其实有些水果也可以跟蔬菜一样煮熟来吃哦!这4种水果，煮着吃营养更好，还有特殊的食疗效果呢!
　　山楂：山药山楂米糊

　　山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的，煮熟的山楂比生山楂更好，因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等，煮熟后会被转化掉，少了酸涩，更适合宝宝的肠胃。胃口不好、消化不良的宝宝适合吃这道辅食，但如果宝宝肠胃健康，平时还是少量少吃为好。

　　【适宜人群】
　　8个月以上的宝宝
　　【食材】
　　山药30克、山楂2-3颗、米粥1小碗
　　【步骤】
　　1、将山楂泡淡盐水约15分钟，然后用清水洗干净，去掉山楂核。然后放入搅拌机中，倒入少量凉开水，搅打成山楂糊。将山药洗干净，去皮，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的山药压成山药泥。
　　2、取一口小锅，倒入米粥，煮开。
　　3、然后倒入山药泥和山楂糊。
　　4、煮开、拌匀之后，将米粥经过滤勺，一边过滤一边用勺子研磨。
　　5、取过滤后的山药山楂米糊即可。
　　梨子：润肺鸭梨粥
　　梨子具有很好的润燥作用，无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥，能够清热润肺，如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状，煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。
　　【适宜人群】
　　6个月以上的宝宝
　　【食材】
　　新鲜鸭梨半个、粳米100克、水适量
　　【步骤】
　　1、将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟。
　　2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
　　3、鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣。
　　4、往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥，趁温热食用。
　　5、最后盛上一碗即可。
　　红枣：红枣梨子米糊
　　红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等，煮熟后的红枣更易于消化，有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效，红枣则有增强免疫力的作用，这道红枣雪梨米糊特别适合作为宝宝的冬季辅食。
　　【适宜人群】
　　7个月以上的宝宝
　　【食材】
　　梨80克、红枣1个、婴儿米粉50克
　　【步骤】
　　1、将梨子洗干净，去皮、去梨心，切成小块。
　　2、红枣洗干净，去掉红枣皮和核。
　　3、将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟。
　　4、将梨子和红枣放入搅拌机中，加入少量的水搅打成果泥，盛入碗中。
　　5、在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状。
　　6、将搅打好的梨子红枣泥调入米粉糊中，拌均匀即可。
　　苹果：山药苹果泥
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于肠胃消化，而苹果含有的果胶有很好的排毒作用，具有止泻的功效，这道山药苹果泥有助于呵护宝宝肠胃的健康。
　　【适宜人群】
　　6个月以上的宝宝
　　【食材】
　　山药100克、苹果50克
　　【步骤】
　　1、苹果去皮、去籽，切成小块。
　　2、将山药去皮，洗干净之后，切成小块。
　　3、将山药放入蒸锅中蒸熟，等山药蒸熟时，放入苹果块，一起稍微加热。
　　4、将蒸好的山药和苹果取出，放入搅拌机中搅打成果泥，最后盛入碗中即可。
　　煮熟后的水果损失的主要是维生素C或B族，以及少量的类黄酮等，但是水果中的矿物质、膳食纤维和糖类都会保留着，损失的部分营养，我们通过其他食物就可以很容易获取到。煮熟后的水果口感软，适合低龄宝宝和肠胃不好的人食用。如果担心营养流失过多，建议使用水煮的方式，减短烹调时间。
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