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卫生保健
卫生保健：七类特殊宝宝的饮食计划
时间：2016-12-02 09:06:00
点击率：751 作者：幼儿教育网小编
妈妈都为了宝宝的健康，会花心思在宝宝的饮食安排上。怎样算合理的饮食安排，保证宝宝的健康呢?那在宝宝的特殊时期，妈妈又应该如何细心呵护宝宝呢?下面一起来看看!
第一类：胖宝宝
1、多选富含维生素的食品。如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。
2、补足钙元素。多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。
原料：生山楂500克，蜂蜜250克
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。
第二类：瘦宝宝
瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使小儿始终保持旺盛的食欲。
瘦宝宝增肥食疗方：
1、备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。
2、备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。
3、备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。
第三类：反复感冒宝宝
1、富含维生素和铜元素的食物。缺乏维生素A，会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降，从而为细菌或病毒入侵开方便之门，胡萝卜、动物肝富含维生素A;铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集，与维生素C“联手”消灭病毒，故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此，除了服用一定量的维生素C等药片外，杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。
2、鸡汤。根据法国与比利时的专家研究，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊成分，可增强咽部的血液循环，增加支气管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。
3、香菇。香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，失去致病的能力。
宝宝感冒食谱：鸡胸肉炖土豆
原料：土豆 1/4个、西蓝花1~2朵、鸡胸肉一小块。
做法：
1、将土豆切成5毫米左右的小块。
2、将鸡胸肉煮熟，并撕成丝再切成丁。
3、在小锅里加入西蓝花和鸡胸肉、高汤，开火煮到土豆熟透。
适合年龄：18个月以上。
特点：鸡肉味可以增加宝宝的食欲并补充优质蛋白、有利于疾病的恢复，西蓝花中含有大量维生素C，有利于鼻粘膜病变的恢复。
第四类：噪声环境中的宝宝
1、生活在公路附近、市区、厂矿区等噪声充斥环境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜。因为噪声会增加人体内蛋白质与维生素的消耗。若不补足，会影响孩子体格与智力的发育。
2、为了保护孩子的听觉，还须多摄取一定量的镁元素。海藻、绿叶蔬菜及谷物类含镁较多，可供选择。
推荐食谱：牛奶炖蛋
材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖适量。
做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好;
2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解;
3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;
4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合;
5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;
6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔;
7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子;
8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
第五类：哮喘宝宝
澳大利亚医学专家报告，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察，每周食用一次鲜鱼，可使哮喘发作率减少75%。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。
哮喘宝宝食谱：白果肉粥
材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。
做法：
1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。
2、将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。
提示：大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。
适用人群：1-2岁以上的宝宝。
健康提示：白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。
第六类：服驱虫药的宝宝
不少家长反映，孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服用打虫药期间，增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物，以提升脾胃功能，上述不适感也会同时消失。
推荐食谱：清蒸桂鱼
材料：桂鱼500g，姜5g，葱5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，盐5g，白酒2ml。
做法：
1、桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;
2、用流水清洗鱼身去除血污，沥干水;
3、在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐;切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟;
4、同时再将葱先切成5厘米长段，再将段切成丝，余下的姜也切成细丝，备用;
5、锅内水烧开，放上蒸架，放上装鱼的浅碟，关盖蒸6-8分钟，待鱼眼突出，鱼肉略涨大，表示鱼已熟，可关火;
6、蒸好的鱼将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥，将姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上;
7、锅内倒入油，加热至微微冒烟，倒入10毫升的生抽，再加30毫升的清水，加糖，加盐，糖与盐溶解后，待汁水沸腾可关火将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。
第七类：夜间磨牙的宝宝
夜间磨牙、手脚抽动，易惊醒，常是体内缺钙的警报。需要及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等高钙食物。
推荐食谱：肉末虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋2个，猪肉馅100g，虾皮适量，油、盐、生抽、生粉、葱各适量。
做法：
1、肉馅用生抽和生粉腌渍一下;
2、鸡蛋2个搅散，并加适量的水、盐和生抽搅匀;
3、虾皮用冷水浸泡十分钟，葱切末;
4、把搅好的蛋液倒入肉馅上面，在上面加入虾皮;
5、在蒸锅里放入足量的冷水，并放上蒸架，把调好的蛋液放入蒸锅，并在上面扣一个盘子蒸15分钟后可以关火了;
6、5分钟后再揭开盖子，撒上葱花即可。
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第一类：胖宝宝
1、多选富含维生素的食品。如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。
2、补足钙元素。多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。
3、足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。
胖宝宝食谱：蜜饯山楂原料：生山楂500克，蜂蜜250克
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
功效：能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。
第二类：瘦宝宝
瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使小儿始终保持旺盛的食欲。
瘦宝宝增肥食疗方：
1、备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。
2、备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。
3、备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。
第三类：反复感冒宝宝
1、富含维生素和铜元素的食物。缺乏维生素A，会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降，从而为细菌或病毒入侵开方便之门，胡萝卜、动物肝富含维生素A;铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集，与维生素C“联手”消灭病毒，故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此，除了服用一定量的维生素C等药片外，杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。
2、鸡汤。根据法国与比利时的专家研究，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊成分，可增强咽部的血液循环，增加支气管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。
3、香菇。香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，失去致病的能力。
宝宝感冒食谱：鸡胸肉炖土豆
原料：土豆 1/4个、西蓝花1~2朵、鸡胸肉一小块。
做法：
1、将土豆切成5毫米左右的小块。
2、将鸡胸肉煮熟，并撕成丝再切成丁。
3、在小锅里加入西蓝花和鸡胸肉、高汤，开火煮到土豆熟透。
适合年龄：18个月以上。
特点：鸡肉味可以增加宝宝的食欲并补充优质蛋白、有利于疾病的恢复，西蓝花中含有大量维生素C，有利于鼻粘膜病变的恢复。
第四类：噪声环境中的宝宝
1、生活在公路附近、市区、厂矿区等噪声充斥环境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜。因为噪声会增加人体内蛋白质与维生素的消耗。若不补足，会影响孩子体格与智力的发育。
2、为了保护孩子的听觉，还须多摄取一定量的镁元素。海藻、绿叶蔬菜及谷物类含镁较多，可供选择。
推荐食谱：牛奶炖蛋
材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖适量。
做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好;
2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解;
3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;
4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合;
5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;
6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔;
7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子;
8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
第五类：哮喘宝宝
澳大利亚医学专家报告，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察，每周食用一次鲜鱼，可使哮喘发作率减少75%。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。
哮喘宝宝食谱：白果肉粥
材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。
做法：
1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。
2、将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。
提示：大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。
适用人群：1-2岁以上的宝宝。
健康提示：白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。
第六类：服驱虫药的宝宝
不少家长反映，孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服用打虫药期间，增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物，以提升脾胃功能，上述不适感也会同时消失。
推荐食谱：清蒸桂鱼
材料：桂鱼500g，姜5g，葱5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，盐5g，白酒2ml。
做法：
1、桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;
2、用流水清洗鱼身去除血污，沥干水;
3、在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐;切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟;
4、同时再将葱先切成5厘米长段，再将段切成丝，余下的姜也切成细丝，备用;
5、锅内水烧开，放上蒸架，放上装鱼的浅碟，关盖蒸6-8分钟，待鱼眼突出，鱼肉略涨大，表示鱼已熟，可关火;
6、蒸好的鱼将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥，将姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上;
7、锅内倒入油，加热至微微冒烟，倒入10毫升的生抽，再加30毫升的清水，加糖，加盐，糖与盐溶解后，待汁水沸腾可关火将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。
第七类：夜间磨牙的宝宝
夜间磨牙、手脚抽动，易惊醒，常是体内缺钙的警报。需要及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等高钙食物。
推荐食谱：肉末虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋2个，猪肉馅100g，虾皮适量，油、盐、生抽、生粉、葱各适量。
做法：
1、肉馅用生抽和生粉腌渍一下;
2、鸡蛋2个搅散，并加适量的水、盐和生抽搅匀;
3、虾皮用冷水浸泡十分钟，葱切末;
4、把搅好的蛋液倒入肉馅上面，在上面加入虾皮;
5、在蒸锅里放入足量的冷水，并放上蒸架，把调好的蛋液放入蒸锅，并在上面扣一个盘子蒸15分钟后可以关火了;
6、5分钟后再揭开盖子，撒上葱花即可。
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