幼儿饮食：秋季润燥怎么吃，给宝宝们的营养食谱！

　　秋天来了~最近终于摆脱了闷热的桑拿天，天气渐渐清爽起来。可是随着天气越来越干燥，宝宝们上火的几率也大了很多呢，爸爸妈妈在季节交替的时候应该怎样帮助宝宝调节身体呢？最直接的方法当然就是从一日三餐下手啦，今天就一起来了解一下秋季润燥的饮食小知识吧~
　　首先要科普一下宝宝每日的膳食营养比例~也就是5：5：3：3
　　每天应摄入5份淀粉类食物：淀粉类食物应该是宝宝饮食的基础，为宝  宝提供每日必须的维生素、矿物质、以及膳食纤维。
　　每天应摄入5份蔬果类食物：如果宝宝喜欢，也可以适当多吃一些，但葡萄干之类的干果因为含糖量较高，每天最多只可以给宝宝吃一份哦~
　　每天应摄入3份奶制品：配方奶、酸奶、奶酪等乳制品都是适合宝宝吃的~

　　每天应摄入2~3份蛋白类食物：蛋白质的主要来源有鸡肉、猪肉、虾仁、鸡蛋、坚果等食物。最好能够保证每周给宝宝吃两次鱼~

　　下面就来看看宝贝们的秋季润燥食谱吧
　　一、萝卜菠菜黄豆汤
　　特点：汤汁清澈，略带咸鲜。
　　营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
　　原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
　　制作：1、菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。
　　2、在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥；
　　3、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。
　　建议：1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。
　　二、白玉鲈鱼片
　　特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。
　　营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺；生梨滋阴益肺，生津解渴；荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。这道菜营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜哦~
　　原料：鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只。
　　调料：精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
　　制作：
　　1、鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。
　　2、炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起；放入 山药、荷兰 豆、生梨，一起炒熟取出。
　　3、炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
　　特别关照:1、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
　　2、炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。
　　3、炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。
　　三、川贝炖雪梨
　　特点：止咳润肺，秋季的时候可以当成宝贝们的下午茶哦~
　　原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
　　制作：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅；梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定；将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
　　四、莲藕煲筒骨汤
　　特点：莲藕是很温润的蔬菜，可以开胃清热，秋季吃非常的滋补~另外猪骨也是宝宝们补钙长高的好帮手呢。
　　原料：两节新鲜莲藕、姜、葱、猪筒骨、盐
　　做法： 接一锅冷水加入姜大火烧开后加入开水去掉血沫猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。倒入切好的莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
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