幼儿保健：赶走宝宝上火和干燥，秋季要喝汤！

　　自从入了秋季，气候真的明显变干燥了，好几次还发现宝宝因为太干燥流了鼻血，最近也写了好几道汤汤水水的食谱给大家了。
　　主要是想让宝宝们在秋季能多喝汤，汤品能帮助宝宝调节口味，补充津液，预防上火和秋燥。预防燥气的侵袭，就能避免出现感冒、咽喉炎、嘴唇干燥、流鼻血等症状，让麻麻们更省心！
　　今天这款清炖牛肉汤，肉香和蔬菜香刚刚好，牛肉炖的很烂很好嚼，宝宝意犹未尽的喝掉了一大碗，按照这个步骤做出来宝宝一定会买账！
　　适宜月龄：1岁以上（如果不加盐，10个月以上宝宝就可以吃了）
　　食材准备：牛里脊肉1小块、土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、卷心菜。

　　建议给宝宝选择油少的部位，牛里脊肉的肉质最嫩，是最适合宝宝的部位，选择时候颜色新鲜、肉质有弹性有光泽、没有过多血水为宜。

　　另外另外，再强调一遍，胡萝卜和白萝卜是能煮在一起吃的！
　　土豆、胡萝卜、白萝卜三种蔬菜洗净去皮后切成小丁备用。
　　西红柿洗净，划十字后在开水中烫去皮，切成小丁备用。
　　牛里脊肉在清水中泡洗15分钟，然后切成小丁备用，这样的小块更容易成熟而且更利于宝宝咀嚼。
　　锅里放冷水，放入牛肉丁和姜片，煮开焯掉血水。
　　捞出牛肉丁。
　　倒掉脏水另起锅，先放入足量热水，再放入牛肉，开大火煮15分钟牛肉煮透转中小火。
　　放入胡萝卜丁、白萝卜丁、土豆丁同煮10分钟左右。
　　卷心菜用手撕碎，和西红柿一起倒入锅内同煮。
　　⑨小火焖煮10分钟左右。
　　⑩出锅前加入少许盐调味，就可以出锅啦！
　　营养分析：牛肉营养丰富，被称为“肉中骄子”（可见营养价值之高啊），含有丰富的优质蛋白，丰富的钙铁锌等微量元素，尤其是铁的吸收利用率特别高哦，促进宝宝生长发育、提高抵抗力的首选。而且，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用哦！
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