幼儿饮食：秋季宝宝饮食要“粥”到

　　进入秋季之后，天气并不会立即变凉爽，甚至会迎来“秋老虎”，这种天气对年幼的宝宝来说是非常难熬的，常常会导致他们食量明显减少、出汗多、尿少、大便干燥、睡眠不安、情绪烦躁、脾气大、爱哭闹。在这样的情况下，爸爸妈妈不妨给宝宝准备一些可口的粥，一方面能调理脾胃，另一方面还能消暑祛湿。

　　我们国家自古就有吃粥的习惯，如今，粥的作用已经不仅仅是充饥了，更能起到辅助补充营养、保健、调养身体的重要作用。谷类、豆类、薯类都可以用来煮粥，在谷类等原材料（如大米、小米、玉米、大麦、薏米等）的基础上，加入各种辅料（如绿豆、红豆、大豆、芸豆、豌豆等豆类，或者红薯、紫薯、山药、芋头、马铃薯等薯类），就可以煮出各种风味的粥，让宝宝更喜欢喝，同时起到营养互补的效果。

　　下面我们介绍几种食疗粥供各位家长参考
　　小米绿豆粥
　　这是家家都会做的一种粥。绿豆含有较多的膳食纤维，可以润肠通便、清热解毒、健脾益胃，其富含的赖氨酸还可以与其它谷类起到氨基酸互补的作用；小米中人体必需氨基酸的含量较为合理，并且含有较多的不饱和脂肪酸，其丰富的维生素A、B1、E及镁、铁、锌、铜、有机硒等矿物质等，对于暂时不爱吃饭和脾胃功能不好宝宝，可以起到缓解症状和提供必要能量的作用。
　　香菇粥
　　小米加香菇碎煮粥。香菇在民间素有“山珍”之称，其含有的氨基酸种类较多，且富含丰富的香菇多糖，亚油酸等不饱和脂肪酸，钙、铁、锌、铜等矿物质，以及硫黄素、核黄素、尼克酸、生物素等维生素。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
　　紫薯粥
　　由紫薯与谷物同煮成粥。紫薯素有“土中人参”之美称，含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，尤其是赖氨酸、淀粉、粘多糖，其含有的硒、钙、铁、锌、锰、磷、花青素、食物粗纤维等也都极富营养价值。值得一提的是紫薯中的硒和花青素含量非常丰富，而花青素被称为第一抗氧化剂，它有助于保护宝宝的视力、皮肤健康和提高免疫力。
　　紫菜粥
　　将紫菜与小米等谷类一起煮粥。紫菜易熟、易烂，含有铁、锌、硒、钙等矿物质，非常适合小宝宝食用。另外紫菜还含有海带胶等可溶性膳食纤维，可帮助宝宝排出体内的有害物质如铅等，也可使宝宝排便更加通畅。
　　双耳粥
　　银耳或木耳与谷类同煮成粥。银耳富含天然胶质和酸性多糖物质，能增强体内白细胞的吞噬能力，进而增强身体的免疫力，其含有的维生素D也有利于钙质的吸收利用；木耳中含有铁、钙和维生素K、多糖类物质和胶质，可以帮助清理胃肠道内的杂质、清胃涤肠，木耳中还含有活性物质，经常食用可以增强宝宝的抵抗力。
　　荷叶粥
　　荷叶含有多种抗氧化物质和柠檬酸、苹果酸等，清香可口，可以除暑热，调理脾虚、纳呆、食少等症，缓解咽喉不适。我们用谷类煮好粥后、将洗净的整张的鲜荷叶紧贴粥面盖上约5-8分钟，然后揭去荷叶，即可见淡绿色、清香沁肺、十分诱人的荷叶粥了！
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