甘薯发芽怎么办

        健康问题，就是人们最关心的问题。要想身体健康，首先要从食用无毒无害的食物开始。大家都知道土豆发芽会产生毒素，那甘薯发芽会怎么办呢？小张幼儿园于2018年1月18日开展了"甘薯发芽怎么办"教育活动。

       活动开展过程中，教师请幼儿提前对家中的甘薯进行了观察，说一说甘薯发芽了没有，发芽的甘薯应该怎么办，应该怎样避免甘薯发芽。接着，师幼一起上网查询，通过网络了解到甘薯发芽不会产生毒素，照样可以食用，如果长出的藤曼长，还可以连同甘薯茎、叶一起吃，甘薯的茎、叶都很有营养。甘薯只要不放在温度很高的地方，它就不会发芽，发芽的甘薯还可以养植起来，即使养植了它也不会生长的很好。为了不让人们的身体受到伤害，师幼一起咨询了年龄大的爷爷奶奶，他们还用甘薯的茎叶做成了美食。

       通过这次活动，幼儿知道了甘薯有丰富的营养，并且发芽的甘薯也是无毒无害的，茎、叶可以做美食，发芽后的甘薯还可以养起来。从而使小朋友们可以大胆的食用甘薯，同时也激起了幼儿观察的兴趣，培养了幼儿对事物的探索热情。

                                                                                                             广饶县李鹊镇小张幼儿园  李红英 孙丽霞