卫生保健
秋冬季 这些菜让孩子个头猛窜
钙质是孩子长高的重要元素之一,但是乱补钙的危害还是不少的但是我们可以从补钙食疗入手,这样既安心,又营养又健康。也可以是哺乳期妈妈食用,通过母乳传递给宝宝哦!
六大助力宝宝补钙长高的家常菜来了~
1、紫菜豆腐羹(适合一岁以上宝宝及哺乳妈妈)
豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收,且有增强抵抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,两者结合可以补钙健骨。
准备食材:嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、盐1/4茶匙
步骤1:豆腐洗干净后,切成小方块。
步骤2:紫菜撕碎备用。
步骤3:汤锅中加入高汤煮开。
步骤4:放入豆腐。
步骤5:放入紫菜,将紫菜用筷子散开。
步骤6:最后加入盐调味即可。
2、银鱼油菜软饭(适合十个月以上宝宝)
银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。
准备食材:米饭1/3碗、银鱼50克、油菜1颗、水100毫升
步骤1:将油菜洗干净,放入沸水中焯烫。
步骤2:将焯烫好的油菜捞出,取嫩叶的部分捣碎备用。
步骤3:将银鱼洗干净,放入沸水中略微焯烫,剁碎。
步骤4:将米饭倒入小锅中,倒入清水,用大火煮开。
步骤5:然后放入菜碎和鱼末软饭中,继续熬煮。
步骤6:再次煮开时,换成小火,一边煮一边搅拌。
步骤7:将食材煮到软烂状态时,即可盛入碗中。
3、芝麻酱拌面(适合2岁以上宝宝及哺乳妈妈)
芝麻酱钙质十分丰富人所皆知!而且黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。
准备食材:面条200克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水200毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙
步骤1:黄瓜用盐来回搓几遍,然后冲流水冲洗干净,刨成丝;将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状。
步骤2:往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀。
步骤3:锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟,然后捞起,将捞起的面条放入凉开水过凉,然后沥干水分。
步骤4:将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀。
步骤5:在面条上铺上黄瓜丝。
步骤6:最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。
4、虾皮鸡蛋羹(适合1岁以上宝宝及哺乳妈妈)
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升
步骤1:鸡蛋打散。
步骤2:蛋液加温水打匀。
步骤3:过筛倒入炖盅中。
步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
本文选自太平洋亲子网(太平洋网络)
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