幼儿保健：一大波儿宝宝食谱来袭 早春给孩子这样吃

　　气温逐渐上升，春姑娘已在路上！早春时节，气温忽冷忽热，容易生病，家长要特别注意。同时，春天也是宝宝生长发育最快的时候，消化吸收功能增强，进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理，使宝宝更健康。
　　含钙多的食品

　　冬季小儿外出相对减少，易缺钙，春季生长发育加速，需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如及奶制品、豆制品、鱼、虾、芝麻等。如果2岁以上的宝宝奶喝腻了，可以改喝酸牛奶，嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”，可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅，其补钙功效毫不逊色。

　　下面给您推荐几个补钙的食谱，做法很简单，零失败！
　　【虾仁豆腐】
　　1.虾去虾头和虾线，豆腐切小块。
　　2.锅中烧开水焯豆腐和西兰花。
　　3.虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。
　　4.余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。
　　5.再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。
　　【虾皮鸡蛋羹】
　　1.把鸡蛋放入碗中！
　　2.把虾皮切碎，放入碗中，加豆油少许，盐少许，味精少许！
　　3.清水烧温，不要过热，用饭碗量，七分碗就可以！
　　4.把水倒入碗中，加入葱碎，搅匀，可以尝一下味道。放到蒸锅上，开锅10分钟左右即可，中间可以开盖用勺子试试熟了否！
　　5.出锅啦！
　　【虾肉小馄饨】
　　1.虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。
　　2.将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。
　　3.包小馄饨
　　4.水煮开放入小馄饨煮熟捞出就可以吃啦！
　　再给大家推荐一个零失败的补钙小零食：奶酪饼干！
　　1.黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄继续打匀，加入奶酪继续打匀加入面粉和盐混合均匀揉成面团。
　　2.面团赶成厚度大约3mm的面饼。
　　3.用饼干模具压出形状，摆在烤盘里。
　　4.烤箱预热上下150度烤10至15分钟，大功告成！
　　温补性的食物
　　除了补充钙质以外，春季给孩子多食用营养价值高的滋补性食品也是十分必要的。
　　有滋补作用的食品给宝宝多吃一些“药食同源”的食物，如红枣、蘑菇、香菇、黑木耳、山药等，这些食物含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的宝宝食用。
　　【木耳瘦肉粥】
　　木耳既排毒又补铁，可很多妈妈不知道怎么给还吃，推荐最简单的就是做木耳瘦肉粥，一定把木耳切的碎碎的！
　　制作方法很简单，比煮白粥只多两步！
　　1.白粥提前煮好。
　　2.把瘦肉，胡萝卜，黑木耳，青菜切碎。
　　3.汤锅里放入少许油，把切碎的材料放锅里炒下，放入50毫升左右的水把材料煮软。
　　【蘑菇豆腐羹】
　　1.准备好所需的材料：豆腐1块（4厘米长宽的方块）25克、蘑菇2朵，自制鸡汤或肉汤或蔬菜汤50~100毫升；豆腐过水洗一下，切成小丁，如豌豆大小，蘑菇洗净，切成豌豆大小的丁备用。
　　2.自制高汤放入锅内，煮开后放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分钟左右，加适量湿淀粉勾芡。
　　3.起锅前可适当放点自制调味料，比如蘑菇粉。这样蘑菇豆腐羹会滋味更美。
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