幼儿饮食：花菜如何给孩子吃？这3道花菜食谱是最佳选择

　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，促进肝脏解毒，更重要的是能提高宝宝免疫功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。同时，好动的宝宝经常会跌倒，造成手脚有淤伤，常吃菜花能减轻宝宝跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

　　菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。
　　下面介绍几款宝宝吃的花菜食谱，妈妈学着做！
　　【番茄花菜豆腐】
　　主 料
　　番茄1个、花菜30克、豆腐30克、虾米10克
　　辅 料
　　盐1克、玉米淀粉2克
　　做 法 步 骤
　　1. 首先我们准备好需要的食材。
　　2. 西红柿表面划开两刀，放入开水中浸泡十分钟，这样更容易去皮；虾米放入冷水中浸泡。
　　3. 西红柿剥皮，切成小块。
　　4. 烧开一锅水，放入花菜。
　　5. 焯水半分钟后捞出，放置一旁待用。
　　6. 重新再烧开一锅水，水开后放入豆腐，焯水1分钟。
　　7. 花菜和豆腐切成小块。
　　8. 起锅热油。
　　9. 放入去皮后的番茄丁，翻炒至番茄出汁。
　　10. 放入豆腐和花菜，翻炒1分钟左右。
　　11. 加入浸泡过的虾米，翻炒均匀。
　　12. 最后放入少许淀粉，再翻炒半分钟。
　　如果要加入面条煮的话，可以不加淀粉，改成加入面条和适量水即可
　　13. 一道开胃的菜肴就做好啦，妈妈们可以搭配面条或米饭给宝宝添加哦。
　　【三文鱼山药花菜奶酪球】
　　主 料
　　三文鱼一块、菜适量、山药一段、宝宝奶酪半片、柠檬两片
　　做 法 步 骤
　　1. 准备食材。
　　2. 将三文鱼用柠檬腌十分钟，去去腥。
　　3. 山药带着一次性手套削皮，然后清洗干净切成小块。把山药先放入蒸锅蒸。
　　4. 把三文鱼单独放在一个容器中。山药蒸5分钟后放入三文鱼。再蒸5分钟后放入花菜。最后再蒸5分钟就可以关火了。一锅出，总共蒸食材这个过程持续十五分钟哈！
　　5. 捡出山药，放入研磨碗压成山药泥。
　　6. 因为山药比较干，所以将三文鱼蒸出的鱼汤倒入山药泥中，继续将山药泥压顺滑。我这些鱼汤刚刚好ok，如果你的还是感觉干可以适当加白开水。
　　7. 将三文鱼、花菜切碎成小颗粒，奶酪切成小块。
　　8. 把处理好的食材全部放入一个大碗中。
　　9. 用研磨工具来回碾压食材，将食材压粘压碎，压得互相毫无违和感。
　　10. 两只手都带上一次性手套，抓起一团压好的泥，在手心做成圆圆的球球状就可以啦！
　　11. 最后根据喜好，加一点小装饰，就可以给宝宝吃啦！
　　【番茄花菜泥】
　　主 料
　　番茄半个、花菜100克
　　做 法 步 骤
　　1. 首先我们准备好需要的食材。
　　2. 番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟，方便去皮。
　　3. 去皮后切成小块，放入辅食机中打成泥，然后用筛网过筛，滤去番茄里的小籽。
　　4. 起锅烧水，水开后放入花菜，焯水2分钟。
　　5. 花菜和番茄汁放入辅食机中，然后加入适量水稀释酸味，一起搅拌打成泥。
　　6. 打成泥后倒入容器中，准备上锅加热一下。
　　7. 水开后上锅蒸2~3分钟。
　　(PS：为什么这一步还要蒸呢？番茄虽然可以生吃，但对于辅食初期的宝宝而言，肠胃和口腔还比较敏感，最好加热后再添加，而且番茄加热之后，还有利于宝宝对番茄红素的吸收。)
　　8. 简单美味的辅食泥制作完成啦！
　　幼儿教育网官网：www.zgyejy.net（长按可复制）

　　如您在生活中有育儿或者幼教方面的困惑，请关注幼儿教育网官方微信号：yuerjiayuwang，直接说出你的问题，将会有国内知名的幼教专家帮您答疑解惑，让您的孩子得到健康快乐的成长。

　　我们致力于保护作者版权，内容来源网络，如涉及侵权，请联系我们删除！