幼儿饮食：宝宝补钙新菜单 营养美味又健康

　　对婴幼儿而言，补钙更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等。春天是补钙的黄金时节，让宝宝长高长大，餐餐都美味！
　　【虾皮鸡蛋羹】
　　适合年龄：7个月以上的宝宝
　　材料：鸡蛋1只，虾皮、盐、香油少许。
　　制作方法：
　　虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
　　鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

　　放入虾皮和少许盐，隔水小火蒸熟，食用时加入一滴香油。

　　【香浓鱼汤面】
　　适合年龄：8个月以上的宝宝
　　材料：鲫鱼1条，婴幼儿面条1小束，生菜叶1片，鹌鹑蛋1只，盐、色拉油少许，米醋1勺。
　　制作方法：
　　1.鲫鱼洗净滤干，起油锅，放在油锅里煎至两面金黄后捞出。
　　2.取汤锅，把煎好的鲫鱼放在锅中，加1000毫升冷水，用中火熬煮，加1勺米醋，煮至鱼汤发白。
　　3.用滤勺过滤出鱼渣，取鱼汤，将面条下入鱼汤中，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
　　4.将洗净、切碎的生菜叶加入面中，加少许盐，加入鹌鹑蛋即可食用。
　　补钙奥秘：
　　做鱼汤的时候放些醋，既可以去腥味儿，还可以溶解鱼骨里的钙质补钙。
　　【番茄排骨汤】
　　适合年龄：12个月以上的宝宝
　　材料：小排200克，番茄1只，葱、姜、盐、料酒少许。
　　制作方法：
　　1.将小排洗净焯水，锅中重新加水烧开，加入葱、姜、料酒小火炖至七成熟。
　　2.将番茄洗净切片，一起放入锅中炖30分钟。
　　3.加入调味料，将煮熟的番茄排骨汤盛出即可。
　　补钙奥秘：
　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
　　【虾仁豆腐】
　　适用：12月龄以上的婴幼儿
　　材料：鲜虾200克，鸡蛋豆腐1卷，青豆、盐、生粉、色拉油、料酒各少许。
　　制作方法：
　　1.将鲜虾剥壳，用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线，放少许生粉、料酒腌一下。
　　2.炒锅烧热，倒入色拉油，油温六成热时，将虾仁和青豆放入煸炒至虾仁变色。
　　3.将鸡蛋豆腐放入，勾芡，加入调味料，出锅装盘即可。
　　补钙奥秘：
　　海虾中富含丰富的钙质和碘，能增加宝宝的记忆力。豆腐柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白。
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