卫生保健
必看:推荐几道孩子爱吃的家常菜谱,让宝贝的食欲大增
时间:2017-02-14 09:09:00
点击率:810 作者:幼儿教育网小编
【香菇鸡翅】
材料:鸡翅中4个,香菇85克,干辣椒4个,花椒1克,姜5克,蒜1颗,葱2根,豆瓣酱1汤匙,老抽5毫升,食盐适量
做法:1.香菇洗净用刀分成两半;鸡翅中肉多的一面斜切两刀;姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段
2、锅中油烧热,将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香
3.将鸡翅有刀口的一面朝下,小火煎煎一下
4、放入豆瓣酱和少许老抽,翻炒均匀,放入香菇,往锅中加水,没过食材
5.放入葱结,大火煮开转中火,煮15分钟左右
材料:番茄一个、豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱
做法:1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
【酱土豆】
材料:土豆、豆瓣酱(黄酱也可以)、葱末、姜末、鸡精、油
做法:1、土豆洗干净去皮,切大块放锅里煮熟,煮熟的土豆块晾凉
2、葱姜切末,豆瓣酱倒入碗中
3、油热后放入葱姜末煸出香味,放入豆瓣酱煸炒,放入少量清水搅匀烧开
4、倒入土豆块拌均匀即可出锅
【冬瓜薏米煲排骨】
材料:冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许
做法:1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用;
2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;
3、把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥;
4、把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜,调人适量盐即可。
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材料:鸡翅中4个,香菇85克,干辣椒4个,花椒1克,姜5克,蒜1颗,葱2根,豆瓣酱1汤匙,老抽5毫升,食盐适量
做法:1.香菇洗净用刀分成两半;鸡翅中肉多的一面斜切两刀;姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段
2、锅中油烧热,将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香
3.将鸡翅有刀口的一面朝下,小火煎煎一下
4、放入豆瓣酱和少许老抽,翻炒均匀,放入香菇,往锅中加水,没过食材
5.放入葱结,大火煮开转中火,煮15分钟左右
6.转大火将汤汁收一收,即可出锅
【番茄炒豆腐】材料:番茄一个、豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱
做法:1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
【酱土豆】
材料:土豆、豆瓣酱(黄酱也可以)、葱末、姜末、鸡精、油
做法:1、土豆洗干净去皮,切大块放锅里煮熟,煮熟的土豆块晾凉
2、葱姜切末,豆瓣酱倒入碗中
3、油热后放入葱姜末煸出香味,放入豆瓣酱煸炒,放入少量清水搅匀烧开
4、倒入土豆块拌均匀即可出锅
【冬瓜薏米煲排骨】
材料:冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许
做法:1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用;
2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;
3、把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥;
4、把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜,调人适量盐即可。
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