卫生保健：适合宝宝的“坚果食谱”

　　鲜奶八宝粥（适合1岁以上的宝宝）
　　原料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。
　　做法：
　　1.锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。

　　2.锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

　　核桃奶酪（适合1岁以上的宝宝）
　　原料：核桃仁15克、鲜奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。
　　做法：
　　1.核桃先略微压碎，放入烤箱中烤熟。
　　2.鲜奶用小火加热，加入核桃仁、糖及洋粉调匀。
　　3.冷却后，冷藏1小时即可。
　　腰果虾仁（适合2岁以上的宝宝）
　　原料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。
　　做法：
　　1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
　　2.鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
　　3.锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。
　　4.再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
　　5.原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。
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