幼儿健康：儿童冬季不可错过的5款养生食谱

　　气温下降，宝妈们爱美的同时不要忘了御寒保暖，适时增加衣服哦，这个季节是各种传染病的多发期,聪明宝妈需要了解冬季饮食的基本原则，从饮食着手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。为此为妈妈们整理了几大宝宝养生食谱，一起来看一下吧。
　　1、雪梨炖冰糖
　　作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋冬季气候干燥，儿童可作日常饮品。
　　用料：雪梨2个，冰糖适量。
　　做法：雪梨去心切片，与冰糖同放入瓦盅内，加少量开水，炖30分钟便可食用。
　　2、苹果蜜枣瘦肉汤

　　作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋冬季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋冬经常食用，可润燥生津。

　　用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
　　做法：苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。
　　冬季天气比较的寒冷，小孩子们多喝一些汤食，既有利于宝宝保暖也有利于孩子们解渴。
　　3、蛋黄豆腐
　　用料：北豆腐，蒜苗，海米，红咸鸭蛋黄，食用油，盐，糖，料酒，鸡精，香油，葱，姜，鸡汤。
　　做法：将豆腐切成块，用开水焯一下，控干水分放入盐、鸡精入味；将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎；坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
　　4、清蒸排骨
　　用料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。
　　做法：将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
　　5、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
　　作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋冬季气候干燥，调养身体的佳品。
　　用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个（约300克）
　　做法：红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头去鳃洗净，用少许油在铁锅内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内，再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用
　　味道鲜美，营养丰富，小朋友不会拒绝哒，多喝汤，多吃鱼的小朋友更聪明哟。
　　除了以上这些，这还有几大法宝：
　　1、多食蔬菜，谨防宝宝感冒
　　有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手吧！
　　2、温热食物，保护宝宝肠胃
　　妈妈挑选宝宝的食物，应该以温热性的食品为主。而不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝的脾胃。
　　3、喝粥补水，保证身体需要
　　冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。咱们要教他们主动喝水，不要等到口渴了再喝。因为，待到口渴时，其身体已处于缺水状态了。
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