请稍候...
卫生保健
儿童饮食：3至6岁儿童营养菜谱
时间：2016-12-13 09:09:00
点击率：900 作者：幼儿教育网小编
3至6岁的孩子已经完全具备咀嚼能力，可以吃大人的食物。那这个阶段的孩子吃些什么既能保证每天的营养需求又易于消化呢？以下是3至6岁儿童营养菜谱，我们一起来看看吧!
【虾仁蒸蛋】
材料：鸡蛋2个、虾仁65g、色拉油少许、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、葱花少许。
做法：
1、鸡蛋用筷子搅打均匀。
2、按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀。
3、把蛋液过滤一下。
4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥。
5、把虾仁放入蛋液中，留下5个备用。
6、水箱里加入纯净水。
7、把水箱装入蒸烤箱内。
8、用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动。
9、机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作。
10、蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上。
11、再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟。
12、这是蒸好的虾仁蒸蛋。
13、淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花。
材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法：
1、准备食材：菠菜、虾米和干贝。
2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
4、揭盖，倒入适量的菜籽油。
5、将洗净的菠菜焯烫一下。
6、放入砂锅中，烧开即可关火。
【肉丸子】
材料：猪肉糜250g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、葱花适量、味极鲜适量、老抽适量、白砂糖适量、油适量。
做法：
1、准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。
2、再加入一个鸡蛋是适量的生粉。
3、搅拌均匀。
4、做成大丸子。
5、锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。
6、油温7、8成热后，就可以下入丸子了。
7、煎至两边金黄。油温不要太高。
8、煎好的丸子。
9、将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
10、炖煮20分钟左右。
11、收汁就好了。
【香干花菜炒肉】
材料：香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、油50g、盐1g、生抽8g、蚝油3g、料酒6g。
做法：
1、瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2、花菜洗净切小块，放盐泡一会。
3、锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟。
4、捞起，沥干水份。
5、热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色。
6、放香干炒香。
7、放花菜混合翻炒均匀。
8、撒盐翻炒均匀。
9、放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀。
10、淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘。
【糖醋带鱼】
材料：带鱼230g、大葱适量、姜适量、大蒜适量、豆油适量、酱油1匙、陈醋1匙、绵白糖1匙、料酒1匙、精盐1小勺、味精1小勺、香菜1棵。
做法：
1、带鱼处理干净，去掉头尾，切段。
2、葱姜蒜切好， 准备好花椒大料。
3、锅里放入适量油，将刀鱼段上的水用厨房纸擦干，将刀鱼段轻轻放入锅中，煎至两面金黄。
4、将煎好的刀鱼段盛出备用。
5、锅内留底油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入酱油。
7、放入适量水，不用太多，因为刀鱼已经差不多熟了，不用在锅中炖太久，所以不用太多水。
8、放入煎好的鱼段。
9、放入陈醋。
10、放入精盐。
11、放入白糖。
12、放入味精。
13、大火收汁。
14、汤汁浓稠后，关火。
15、出锅，撒上一些香菜碎即可。
【茨菰蒸土鸡】
材料：土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、姜片3片、细葱适量。
做法：
1、半个土鸡洗净沥干水分。
2、切成小块。
3、鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时。
4、茨菰洗净去皮切成薄片。
5、把茨菰片平铺在盘底。
6、把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结。
7、蒸烤箱的水箱装好纯净水。
8、把水箱装回蒸烤箱里。
9、用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟。
10、蒸烤箱开始工作。
11、时间到，蜂鸣声提醒。
12、取出后，把葱结和姜片拿掉。
13、加入适量的六月鲜酱油或者生抽。
14、撒上葱花和红椒圈。
15、小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可。
幼儿教育网官网：www.zgyejy.net（长按可复制）
【虾仁蒸蛋】
材料：鸡蛋2个、虾仁65g、色拉油少许、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、葱花少许。
做法：
1、鸡蛋用筷子搅打均匀。
2、按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀。
3、把蛋液过滤一下。
4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥。
5、把虾仁放入蛋液中，留下5个备用。
6、水箱里加入纯净水。
7、把水箱装入蒸烤箱内。
8、用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动。
9、机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作。
10、蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上。
11、再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟。
12、这是蒸好的虾仁蒸蛋。
13、淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花。
14、加热少许色拉油后，爆香葱花即可。
【干贝菠菜汤】材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法：
1、准备食材：菠菜、虾米和干贝。
2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
4、揭盖，倒入适量的菜籽油。
5、将洗净的菠菜焯烫一下。
6、放入砂锅中，烧开即可关火。
【肉丸子】
材料：猪肉糜250g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、姜末适量、葱花适量、味极鲜适量、老抽适量、白砂糖适量、油适量。
做法：
1、准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。
2、再加入一个鸡蛋是适量的生粉。
3、搅拌均匀。
4、做成大丸子。
5、锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。
6、油温7、8成热后，就可以下入丸子了。
7、煎至两边金黄。油温不要太高。
8、煎好的丸子。
9、将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
10、炖煮20分钟左右。
11、收汁就好了。
【香干花菜炒肉】
材料：香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、油50g、盐1g、生抽8g、蚝油3g、料酒6g。
做法：
1、瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2、花菜洗净切小块，放盐泡一会。
3、锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟。
4、捞起，沥干水份。
5、热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色。
6、放香干炒香。
7、放花菜混合翻炒均匀。
8、撒盐翻炒均匀。
9、放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀。
10、淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘。
【糖醋带鱼】
材料：带鱼230g、大葱适量、姜适量、大蒜适量、豆油适量、酱油1匙、陈醋1匙、绵白糖1匙、料酒1匙、精盐1小勺、味精1小勺、香菜1棵。
做法：
1、带鱼处理干净，去掉头尾，切段。
2、葱姜蒜切好， 准备好花椒大料。
3、锅里放入适量油，将刀鱼段上的水用厨房纸擦干，将刀鱼段轻轻放入锅中，煎至两面金黄。
4、将煎好的刀鱼段盛出备用。
5、锅内留底油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入酱油。
7、放入适量水，不用太多，因为刀鱼已经差不多熟了，不用在锅中炖太久，所以不用太多水。
8、放入煎好的鱼段。
9、放入陈醋。
10、放入精盐。
11、放入白糖。
12、放入味精。
13、大火收汁。
14、汤汁浓稠后，关火。
15、出锅，撒上一些香菜碎即可。
【茨菰蒸土鸡】
材料：土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、姜片3片、细葱适量。
做法：
1、半个土鸡洗净沥干水分。
2、切成小块。
3、鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时。
4、茨菰洗净去皮切成薄片。
5、把茨菰片平铺在盘底。
6、把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结。
7、蒸烤箱的水箱装好纯净水。
8、把水箱装回蒸烤箱里。
9、用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟。
10、蒸烤箱开始工作。
11、时间到，蜂鸣声提醒。
12、取出后，把葱结和姜片拿掉。
13、加入适量的六月鲜酱油或者生抽。
14、撒上葱花和红椒圈。
15、小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可。
幼儿教育网官网：www.zgyejy.net（长按可复制）
如您在生活中有育儿或者幼教方面的困惑，请关注幼儿教育网官方微信号：yuerjiayuwang，直接说出你的问题，将会有国内知名的幼教专家帮您答疑解惑，让您的孩子得到健康快乐的成长。
我们致力于保护作者版权，内容来源网络，如涉及侵权，请联系我们删除！
你们的支持将是幼儿教育网最大的动力
